□ 湖北日报评论员 艾丹

吃米面和馒头，碳水脸咋成了“穷”和“不健康”的警惕代名词？

最近，“碳水脸”莫名成为网络流行词。论调我想看遵义新闻网直播这种说法，背后刻意把碳水主食贴上“丑穷”标签，值观并且衍生出与之相对的傲慢代表高级的“蛋白脸”。这不仅没有任何医学依据，碳水脸无形中还贬低了粮食的警惕价值。

对于拥有14亿多人口的论调我想看遵义新闻网直播大国而言，吃饱饭是背后一个严肃的命题。在绝大多数中国人不必再为吃饱饭发愁的值观今天，竟然有人将吃饭与容貌焦虑、傲慢消费层级挂钩。碳水脸正如一位网友所言，警惕“是论调袁爷爷让他们吃得太饱了！”

“碳水脸”被炒热，无非是另一种“制造概念—贩卖焦虑—带货产品”的商业化套路。不少博主用科普来加以还击，碳水化合物是人体三大能量营养素之首，高质量碳水对于减缓衰老、体重管理至关重要。《中国居民膳食指南（2022）》明确要求：每天50%—65%的能量来自碳水。在人们熟悉的营养金字塔中，富含碳水的食物，正是这个塔的坚实基座。如果缺乏碳水，就失去了重要的动力源。

悠悠万事，吃饭为大。比起碳水的营养科普，更需要重视的是对待粮食的态度。我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口，从当年4亿人吃不饱，到今天14亿多人吃得好，有力回答了“谁来养活中国”的问题。为了让中国人吃得饱、吃得好，在吃饭问题上牢牢守住安全底线，中国的农民和农业科技人员付出了巨大心血。这一成绩来之不易，中间蕴藏着粮食安全的国家战略，饱含科技攻关的汗水与坚持，凝聚着亿万农民面朝黄土背朝天的辛劳。

对“碳水脸”的调侃不能只当网络热梗来看，更需警惕其背后的价值观导向。恶意嘲讽“碳水脸”，容易造成一些人跟风盲目断碳，不仅损害身体健康，更暗含着对粮食的无端轻慢，消解我们千百年来珍惜粮食的优良传统。

这几天，湖北各地正在雨口夺粮、抢收抢烘。满身泥水、昼夜接力的农民和基层工作者，亲身诠释了什么是“粒粒皆辛苦”。把养活了我们祖祖辈辈的谷物主食，贴上“穷人食物”的标签，把戒碳吃蛋白包装成“上流生活”，这种论调不光违背科学，更是忘了根、忘了本。

粮食问题不容丝毫傲慢，不容丝毫亵渎。“不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无”，敬畏粮食，就是敬畏我们脚踩的土地，敬畏中国人数千年“民以食为天”的生存智慧，敬畏一代代中国人为端稳饭碗的接续努力。

• ·长三角一体化古镇发展大会在铜陵市大通古镇举办
• ·核心伤退痛失好局，武汉盛帆惜败江苏无缘主场三连胜
• ·第一次知道微信还有这功能！网友：希望用不上
• ·襄阳检察开展巡回宣讲 聚焦企业痛点送上“法治良方”
• ·铜陵市少儿图书馆开展“名仕风骨文韵铜乡”活动
• ·武汉规模最大新春灯会月底亮灯 设置近70组彩灯，游览线路长3.2公里
• ·焦点访谈丨瞄准全球领先、深化AI融合 领航级工厂领跑中国“智造”
• ·共享单车一个月违停逾10次 47人被暂停骑行资格
• ·陈楚生2026「荒芜之境」上海站圆满落幕 全域升级铸就视听新标杆
• ·视频丨熬饭配牦牛大骨汤 一起到西宁吃顿硬核早餐
• ·西藏2025年文化惠民结硕果
• ·重庆女孩不会杀猪 上千网友驱车帮忙
• ·黄岭，文化IP激活的山村
• ·国际人士谴责美国袭击委内瑞拉
• ·武汉规模最大新春灯会月底亮灯 设置近70组彩灯，游览线路长3.2公里
• ·孩童噎食急需就医 的哥连闯4个红灯送达